« L’Assemblée générale de Vitagora a permis de recentrer le pôle autour de la thématique scientifique du bien-être, tant en termes de goût que de santé, mais aussi de confirmer sa volonté d’extension, via notamment des collaborations avec d’autres pôles de compétitivité » explique Christophe Breuillet, directeur de Vitagora. À l’occasion du Congrès Goût-Nutrition-Santé (CGNS), organisé par le pôle les 22 et 23 mars, Vitagora tenait en effet son assemblée générale et présentait un bilan de son action.
127 projets labellisés depuis sa création
Fort de 143 adhérents (dont 66 % de PME et 11 % de grands groupes), le pôle dispose d’un ancrage territorial (72 % des membres sont implantés en Bourgogne et Franche-Comté), mais également national. Depuis sa création, il a labellisé 127 projets collaboratifs de R&D. Rien qu’en 2010, 27 projets se sont montés au sein du pôle, dont 3 ont reçu des financements du FUI (Fonds Unique Interministériel), 5 de l’ANR (Agence Nationale de la Recherche) et 5 du programme ISI (Innovation Stratégique Industrielle) d’OSEO. « Les financements reçus bénéficient à hauteur de 60 % aux laboratoires publics de recherche, de 30 % aux PME. Le reste revient aux grands groupes et aux établissements d’enseignement supérieur » précise Christophe Breuillet.
« De la fourche à la fourchette »
Le pôle a également lancé de grands projets stratégiques et structurants, portant sur toute la chaîne de valeur, « de la fourche à la fourchette » commente le directeur de Vitagora. Cet axe s’illustre notamment au travers de la plateforme agro-environnementale axée notamment sur la réduction des intrants dans l’agriculture. « L’ambition, c’est de « redonner du sens à l’agriculture, de la valoriser » poursuit-il.
Des collaborations à l’international
Côté collaboration inter-pôles, Vitagora a par exemple développé un Domaine d’action stratégique (DAS) commun sur la thématique « arôme et émotion » avec le pôle PASS (Parfums Arômes Senteurs Saveurs). Il poursuit par ailleurs son alliance stratégique pour l’international avec les pôles Valorial et Agrimip au sein du French Food Cluster (F2C Innovation) et lancera, le 12 avril à Turin, le World Food Innovation Network, groupement de 12 pôles et centres d’excellence venant de l’UE, de l’Amérique du Nord et du Japon.
Christophe Breuillet, Directeur du pôle Vitagora. © DR
